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Vino Milflores

Vino Milflores
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€4.95

Milflores Edición especial del enólogo  2013

Proceso de elaboración

Elaboraciones independientes por tipo de uva. Maceración semi-carbónica. Elaborado con uva despalillada sin estrujado para evitar romper los granos. Sombrero flotante y remontados diarios. Fermentación a temperatura controlada. Maduración en botella para conseguir ensamblaje perfecto, estructura y estabilidad.

Análisis sensorial

Color: Rojo frambuesa, limpio y brillante
Aroma: Amplio en nariz, muestra el carácter de la variedad tempranillo alavesa en la que destacan las notas de cereza y regaliz y sutiles detalles florales (violetas) Característico aroma del tempranillo de la Rioja Alavesa. Intensas notas a frambuesa con matices a regaliz e hinojo
Sabor: Equilibrado, amable y fresco, con una agradable acidez y un final de boca sedoso y dulce. Persistente.

Color: Intenso rojo cereza, brillante.

Aroma: Se entremezclan aromas típicos de la uva Tempranillo como fresa frambuesa y regaliz con los detalles aportados por la uva Graciano como el cassis, las endrinas y un ligero final mentolado.

Sabor: Se aprecia corpulencia en boca pero con tanino muy noble y dulce, envolvente y un final largo con recuerdos dulces

“Irresistible por naturaleza”

Envejecimiento

Vino Joven sin crianza.

Servicio y gastronomía

Temperatura de servicio: 10º-12ºC aprox.

Gastronomía: Se puede maridar con multitud de platos. Desde carnes blancas o pastas a pescados grasos en salsa como bonito o bacalao

Opiniones

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