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Vino Finca Valpiedra

Vino Finca Valpiedra
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€19.00

El único Vino de Pago en Rioja.

COMPOSICIÓN: 90% Tempranillo, 5% Variedad experimental y 5% Graciano. Viñedo propio Finca Valpiedra (Fuenmayor), 80 Has.

VINIFICACIÓN:

Envejecimiento: 22 meses en barrica nueva de roble francés.

NOTAS DE CATA:  Vista: Color intenso, de tono rojo picota y ribete granate, con destellos violáceos. Brillante y limpio con la lágrima abundante y densa. Aroma: Aroma intenso y potente con recuerdos de confituras de frutillos negros, chocolate blanco, endrinas y especias. Sensaciones de tierra, fondo mineral. Recuerdos avainillados. La madera, muy bien integrada con la fruta aporta aromas de cedro y especias del roble francés nuevo. Notas muy elegantes, complejas y sugestivas. Boca: Es potente y con enorme frescura frutal; el ataque es contundente pero sin aristas, redondo, de tanino graso y agradable, mostrando gran finura. Acidez equilibrada con el alcohol. Final  largo con recuerdos de terruño en retronasal.

GASTRONOMÍA: Quesos de curación media. Carnes rojas estofadas, cordero al horno y platos de caza mayor ( corzo y rebeco) Platos de montaña como el cocido montañés o las judías pintas con cerdo.

TEMPERATURA DE CONSUMO: Entre los 16/18º C.

 

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