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Pedro Ximénez Monteagudo

Pedro Ximénez Monteagudo

€12.90

Monteagudo – Pedro Ximenez

Procedente de uvas Pedro Ximenez previamente pasificadas parcialmente al sol, lo cual le da sus especiales características. Sin duda estamos ante un vino hecho con mucho esmero.

Variedad: 100% Uva Pedro Ximenez.

Ficha Técnica: Vino de grianza oxidativa, obtenido por la fermentación parcial de mostos de la uva Pedro Ximenez previamente pasificados, con unos 10-12 años de crianza mediante el sistema de Soleras y Criaderas en botas de roble americano.

Es muy dulce, su graduación alcohólica es del 17,5%.

Nota de cata:

Visual: De color caoba oscuro brillante, presenta una nota potente a pasas, destacando también el regaliz, el café y otras notas de pasificación.

En boca es muy suave, cálido y dulce, con un excelente equilibrio acido-dulce que le confiere un gran volumen y persistencia.

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